Espera, ¿cuántos Uncrustables comen los jugadores de la NFL?

Brock Purdy tenía uno en su armario antes del Super Bowl. Andy Reid los ofreció una vez a sus jugadores como recompensa. Antes de la práctica, en el campo de entrenamiento y en el vestuario a la hora del almuerzo, son los favoritos de los jugadores de toda la NFL, un toque de infancia envuelto en plástico.

Hace unos años Atlético escribió sobre rodajas de naranja, el refrigerio secreto del mediodía de la NFL (dato curioso: los equipos deben proporcionar “tres docenas de rodajas de naranja para el almuerzo” para el equipo visitante). Pero mientras informaban esta historia, muchos jugadores dijeron que habían prescindido de los cítricos del mediodía en favor de otra cosa: sándwiches sellados de mantequilla, mantequilla de maní y mermelada que se encuentran en el pasillo de congelados de su supermercado local, aparentemente haciendo la transición a la NFL.

Al final de la temporada 2023, Atlético Hizo un esfuerzo por descubrir cuántos Uncrustables come realmente la liga. Y después de asegurarle al personal del equipo que se trata de una pregunta genuina y no de un mensaje fraudulento, la mayoría de los equipos aceptaron completar su información del año pasado. Algunos se negaron a participar y otros dijeron que eran puristas de PB&J que hacían sus propios sándwiches.

Pero según los datos recopilados, se puede decir que los equipos de la NFL consumen entre 3.600 y 4.300 Uncrustables por semana. Cuando se tienen en cuenta los campos de entrenamiento y los equipos que no han compartido su información, los equipos de la NFL pasan fácilmente por alto. al menos 80.000 Uncrustables al año.

Len Kretchman, ex receptor abierto del estado de Dakota del Norte, vivía en la pequeña ciudad de Fergus Falls, Minnesota, y trabajaba en escuelas en el servicio de alimentos. A mediados de los años 90, dijo Len, su esposa, Emily, le sugirió que comenzara a producir en masa sándwiches de mantequilla de maní y mermelada sin corteza.

El proyecto apeló a los instintos comerciales de Len: una idea simple con un problema logístico complejo que resolver. Los Kretschman empezaron en la cocina con una barra de pan, un tarro de mantequilla de maní, un tarro de gelatina y algunas bebidas.

“Aquí no estamos recreando una bomba atómica”, dijo Len. “Estamos tratando de hacer un sándwich de mantequilla de maní y mermelada… Estos dos tipos estaban allí, bromeando, probablemente bebiendo cerveza y una copa de vino, diciendo: ‘¿Qué piensas de esto?’ “

Su primera decisión fue que el sándwich fuera redondo.

“La Luna es redonda, el Sol es redondo, la Tierra es redonda; ésta es nuestra forma favorita”, dijo Len. “¿Tienes que ir al comité y preguntarle a la gente cuál debería ser el formato? No. Es redondo. Entonces lo conseguimos. “

Luego tomó una taza del mueble de su cocina.

“Si hace 30 años les preguntaras a las madres cómo (quitaban la corteza de un sándwich), dirían: ‘Encontré un vaso en mi alacena que era del tamaño correcto, lo presioné sobre el pan y corté la corteza’. ‘”, dijo Kretchman. “¡Y lo logramos!”

Agregaron brownie a los bordes del pan crujiente, lo cual fue fácil, pero luego tuvieron que descubrir cómo sacar la gelatina del agua, lo cual no fue así. Cada vez que derretían sus creaciones, la gelatina se derramaba sobre el pan y arruinaba el sándwich. Siguieron muchas pruebas y errores.

“Terminamos poniendo un tubo de gelatina en el medio del pan, y luego lo cubrimos con mantequilla de maní y cubrimos la gelatina para que no goteara sobre el pan”, dijo Kretchman. “Esa fue la clave. Ese fue nuestro momento más emocionante”.

Kretschman y su socio comercial, David Geske, ofrecieron sus productos a las escuelas locales. Necesitaban un nombre. Una vez más, la idea surgió en su cocina. Le pidieron matrimonio al hijo de 11 años de un socio comercial. Su respuesta: estúpido. Cuatro años más tarde, en 1999, Smuckers compró la empresa, eliminó la primera parte del nombre y presentó Uncrustable al país.

Tomó un tiempo, pero la NFL no se quedó atrás.

Los Uncrustables devorados por la NFL en un año cubren más de 18 pies de un campo de fútbol.

No estaban allí cuando el ex ala cerrada del Pro Bowl, Dallas Clark, fue seleccionado por los Indianapolis Colts en 2003. De eso está seguro. ¿Pero cuando esta nueva delicia se unió a la línea de alimentos con “todas esas otras cosas saludables” que los Colts tenían para ofrecer? Realmente no puede decirlo.

Lo único que recuerda es la sensación de que algo hermoso sucedió.

“Está ahí con un teléfono celular, donde dices: ‘¿Cómo es esto?’ ” Clark dijo. “Cuando salieron, fue como, ‘Oh, ¿por qué nadie pensó en esto hace un tiempo?’

El trabajo de John Thorin era abastecerse de esos bocadillos, “suerte saludable” y todo, para los Colts. Y fue algo particularmente importante durante la semana del Super Bowl en 2007, cuando los Colts jugaron contra los Chicago Bears en Miami. En la habitación del hotel donde se hospedaba el equipo, Thorin, el entrenador de fuerza y ​​acondicionamiento de los Colts en ese momento, lo distribuyó a los jugadores mientras iban de reunión en reunión.

“Todos estábamos comiendo y calificando”, dijo Jeff Saturday, un centro del equipo. “Recibimos cinco, seis a la vez”.

Clark, un jugador que luchaba por mantener el peso, los guardaba en su mochila y no se preocupaba por lo que les pasaría una vez allí. “Las convenciones siempre han encontrado su camino y se han roto con el manual”, dijo. “Pero todavía es comestible. Todavía está en un compartimento”.

“No importó”, dijo el sábado. “Podrías arrojarles tu libro de jugadas, no haría ninguna diferencia. Cubierto y desaparecido, lo aplastas.”

Ahora son un elemento básico para muchos equipos de la NFL. El ala cerrada de los 49ers, George Kitt, recibe dos en vuelos a juegos fuera de casa y entre dos y cuatro en el vuelo a casa. El tackle defensivo de los Chiefs, Mike Danna, se los come en las instalaciones del equipo y en casa. El campocorto de los Ravens, Justin Tucker, toma uno de la mesa del comedor de camino a las reuniones. El ala cerrada de los Chiefs, Travis Kelce afirmó en su podcast que come más que “cualquier otra cosa en el mundo”.

“Todos somos criaturas de hábitos, amigo”, dijo el sábado. “Casi increíble. Si eres un tipo que es un tipo por un día, eso es exactamente lo que haces”.

Cada semana, la NFL consume aproximadamente el peso de tres Travis Kelce en Uncrustables

Torin y la mayoría de los nutricionistas no recomiendan los sándwiches congelados y procesados ​​de mantequilla de maní y mermelada como la opción número uno de refrigerio saludable para los jugadores. Pero Uncrustables puede hacerlo, especialmente cuando el tiempo es limitado e incluso los nutricionistas comprometen el más alto nivel de rendimiento deportivo.

El pan y la gelatina aportan a los jugadores carbohidratos rápidos. La mantequilla de maní aporta algo de grasa y algo de proteína. Son fáciles de digerir, cómodos de comer y un alimento reconfortante que a los jugadores les encanta (aunque hay mucho debate sobre si la uva o la fresa es el mejor sabor de gelatina; la fresa es la respuesta correcta).

De hecho, los Colts también se comieron a los Uncrustables en el medio tiempo del Super Bowl XLI cuando vencieron a los Bears 29-17.

“Así que tal vez esa fue la diferencia”, se rió Thorin.